Đẹp Plaza - Hướng tới vẻ đẹp hoàn mỹ

Nguyên liệu :

- 300 gr nghêu thịt ( đã lấy vỏ)
- 3 tép tỏi, 2 trái ớt hiểm.
- 3 thìa cafe nước mắm, 3 thìa cafe đường.
- Muối, tiêu, dầu ăn, nước màu, hành lá.

Thực hiện:

- Nghêu bỏ ruột, rửa sạch, để ráo.
- Dọc hành đập dập, thái nhỏ. Lá hành cắt nhỏ, tỏi, ớt băm nhỏ.
- Ướp nghêu với muối, đường, nước mắm, nước màu, dầu ăn khoảng 15 phút.
- Cho lên bếp nấu lửa lớn, khi sôi, giảm nhỏ lửa kho khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó trở lửa lớn để rút hết nước.
- Cho hành lá, ớt, tỏi vào đảo đều. Rắc tiêu.
- Dùng nóng hay nguội đều ngon. Nghêu thấm gia vị ăn có vị lạ, ăn chung với cơm nóng hay nguội đều được.