| Cuốn tôm chua |
|
|
- 100g bún tươi - Rau xà lách, húng cây, rau mùi - Bánh tráng - Nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi Thực hiện - Thịt luộc chín, thái miếng mỏng - Chọn loại tôm chua có vị chua dịu (thường đóng thành từng lọ, bán tại các cửa hàng mắm trong chợ hoặc siêu thị) - Luộc chín khoai (chọn khoai nghệ có màu vàng đẹp), gọt vỏ, cắt sợI bằng chiếc đũa) - Trải miếng bánh tráng ra khay, cho rau xà lách lên trên, thêm ít bún, thịt luộc, tôm chua, khoai lang, rau húng cây, rau mùi, cuốn lại
Thưởng thức - Khi dùng, cắt khúc vừa ăn, dùng chung với nước mắm pha chua ngọt hoặc nước mắm chắt từ lọ mắm tôm chua càng ngon
|


