| Cuốn sống |
|
|
- Một ít rau húng cây, xà lách, rau mùi, nhặt rửa sạch, để ráo - 1 quả ớt đỏ, thái sợi nhỏ - Nước mắm, giấm, đường, chanh - Bánh tráng Thực hiện - Đun sôi nước, cho thịt ba chỉ vào luộc chín, lấy ra, thái miếng mỏng - Tôm sú hấp chín, bóc vỏ - Cà rốt thái sợi dài và mỏng, bóp giấm, đường - Trải bánh tráng ra khay, cho lần lượt các loại rau xà lách, húng cây, rau mùi, một ít bún, tôm thịt, cà rốt vào cuốn lạI
Trình bày - Dọn cuốn sống ra đĩa, dùng chung với nước mắm pha chua ngọt rất ngon, nhờ thịt tôm tươi
- Đây là món cuốn của người Bắc, thường dùng trong mùa hè
|


