|
Rau húng quế ngọt (sweet/holy basil) là họ hàng gần gũi của rau húng
quế - loài thảo mộc thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn của
người châu Âu và cũng có mặt trong các món ăn châu Á. Người Ấn Độ hay
trồng húng quế ngọt xung quanh nhà thờ hoặc chùa, rau có mùi đinh
hương được dùng để chữa bệnh tiểu đường.
Có xuất xứ từ Ấn Độ,
chiết xuất húng quế ngọt từ lâu đã được sử dụng trong dòng y học cổ
truyền Ayurvedic của Ấn Độ và các khu vực khác của châu Á như một bài
thuốc kéo dài tuổi thanh xuân.
Trong nghiên cứu chính thức đầu
tiên về loài thảo dược này, các nhà nghiên cứu dược phẩm đã phát hiện
rằng chiết xuất húng quế ngọt hiệu quả trong việc bảo vệ chống lại các
hóa chất gây ung thư tấn công các bộ phận tối quan trọng như tim, gan
và não và hủy hoại các gen và các tế bào thần kinh.
Nhóm nghiên
cứu đứng đầu là TS. Vaibhav Shinde thuộc trường Đại học Dược Poona,
bang Maharashtra, Ấn Độ đã nghiên cứu công dụng chống oxy hóa và chống
lão hóa của loại rau này. Họ đã thuyết trình các phát hiện của mình tại
Hội thảo Dược phẩm Anh Quốc được tổ chức tại thành phố Manchester của
nước Anh.
Tiến sỹ Shinde cho biết: “Nghiên cứu xác nhận công
hiệu của việc sử dụng loài thảo dược truyền thống này như một chất kéo
dài tuổi thanh xuân trong bài thuốc Ayurvedic. Nó cũng giúp miêu tả
phản ứng của thuốc ở cấp tế bào. Chúng tôi đã thu được những kết quả
thú vị. Bản thân tôi cũng đang sử dụng húng quế trong các món ăn và tôi
hi vọng nó sẽ đem lại nhiều lợi ích”.
Loài thảo mộc này có tên
Latinh là Ocimum sanctum và còn được người Ấn Độ gọi là tulsi, từ lâu
đã được trồng người Ấn Độ trồng trong các chậu gốm để trong nhà và
trong vườn.
Loài rau này được dùng để điều trị rất nhiều loại bệnh như sốt, cảm lạnh, sởi và tiểu đường.
|
